【8月のコラム_1】スヒヤシ
今月のコラム1本目。サポートメンバー限定の記事です。
パリッコ
2025.09.01
サポートメンバー限定
ある日の昼下がり、大好きな「ぎょうざの満州」の前を通りかかると、見慣れない期間限定メニューののぼりが出ていた。「スヒヤシ」。まったく聞いたことのない日本語だ。
近づいてよく見てみるが、まったく説明がないことが逆に嬉しい。写真を見ると、大皿にゆでて水で締めたであろう麺、中皿につけだれ、小皿に辛子と紅しょうがという布陣。僕は満洲の、具材が刻みねぎオンリーの「素ラーメン」（特に塩味）が大好物。それの亜種、つまり“素冷やし”と考えるのが妥当そうだ。とはいえ、つけだれの味が未知。これは食べてみないわけにはいかない。単品で税込450円。焼餃子とのセットで800円。よし、餃子セットに「スーパーチューハイ」（400円）もつけてやれ。
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