【3月のコラム_1】大阪が恋しくて
今月のコラム1本目。
パリッコ
2026.03.15
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2月の大阪遠征ツアーから帰ってきて1ヶ月以上が経ったが、このハッピーセットで行った酒場の記録をふり返り続けていたせいもあり、いまだに大阪が恋しい。
たとえば僕は家で湯豆腐を作ってつまみにするのが好きだ。かつては具を数種類入れたちょっとした鍋のようなものをよく作っていたが、最近は要素がどんどん削ぎ落とされ、小鍋でカットした豆腐をゆで、熱々をぽん酢で食べるだけといったストイックなもの。気まぐれにだし昆布を入れれば上等といった具合だ。
先日も、キッチンで立ちながら無の表情でその湯豆腐をつまみに酒を飲んでいて、ふと思った。大阪で食べた湯豆腐、うまかったなぁ……と。
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