【1月のコラム_1】大根の皮のポン酢漬け
今月のコラム1本目。
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パリッコ
2025.01.19
読者限定
書き出す前から、いつになく短いコラムになる予感がしているけれど、非常に重要な情報であると個人的に思える内容なので、今月の無料回に選ぶことにする。
この時期、自宅でもおでんをよく作る。その他にも、大根を煮ものやステーキなどにする際、包丁でぐるぐると皮をむく「かつらむき」という作業が発生することになる。
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